Сырнички со сметанкой... Слюнки потекли... много слюнек... Обожаю сырники со сметаной, не с вареньем или джемом или шеколадом, просто со сметанкой. Так вот давайте мы сегодне с Вами попробуем приготовить сырники по самому простому рецепту, используя самые доступные ингредиенты.
Рецепт сырников, как оказался не намного сложнее рецепта блинов. Продукты которые нужны для приготовления сырников должны присутствовать на каждой кухне. На мой взгляд единственное о чем придется побеспокоится - это творог для наших сырников. Желательно не полениться и сходить на рынок утром и купить пару кило домашнего творога. Нет можно пойти в магазин под домом и купить за теже деньги грамм так 400 неизвестно чего запакованого в вакуум с надписью "творог", хотя его присутствие в данной упаковке уж очень сомнительно. Ну тут уж каждый будет решать сам где купи творог для сырников.
Как приготовить сырники? Рецептов сырников огромное количество и каждый может выбрать для себя как приготовить сырники. Сколько людей столько и идей, в данном случае рецептов, но мы постарались выбрать для вас самый простой.
“наш рецепт сырников самый простой и не требует особых кулинарных знаний”
Собственно самое время переходить непосредственно к приготовлению сырников. Я не поленилося и сходил на рынок за домашним творожком, а Вы купили магазинный "кусок пластмассы" или тоже решили порадовать себя натуральным продуктом?
Какие продукты нужны для того, что бы приготовить сырники? Ни чего сверх естественного! Все эти продукты питания сто пудов должны быть на Вашей кухне, а уж сочетать их вместе особого труда не составит.
Ингредиенты для сырников и естественно их пропорции (где-то приблизительно на 4 порции, что бы мало не показалось)
Переходим к приготовлению классических сырников эконом варианта.
Пошаговая инструкция:
И так берем творог и если он натуральный то структура его будет напоминать хлопья, а вот не натуральный творог бутем как "кашка" потому, что он из сухого молока и к натуральному творогу никакого отношения не имеет. Не верите? Сравните творог из магазина в упаковке и творог купленный на рынке.
В любом случае буть творог домашний или нет его необходимо превратить в однородную массу, если проще то растереть ложкой в миске.
Перемешивая нашу массу добавляем муку, яйцо, сахар и соль. Перемешиваем тчательно!
Продолжаем перемешивать и доводим тесто до состояния равномерной мягкости. После равномерного перемешивания тесто не должно прилипать к рукам.
Ставим сковороду на малый огонь, прогреваем ее, затем добавляем масло и прогреваем с маслом.
Форму сырников можно сделать какую угодно. Кто скручивает колбаской и затем нарезает ломтиками, кто просто лепит каждый сырник и выладывает на сковороду - кому как угодно.
Собственно жарим мы сырники на медленном огне, переварачиваем через 4-5 минут и прожариваем вторую сторону. Выкладываем готовые сырники на тарелку. Можно добавить варенье, джем или все, что Вы сами захотите. Я лично предпочитаю исключительно сырники со сметаной. Приятного аппетита.
